1993年，侯勇第一次參與演出根據(jù)劉勇長篇小說改編電影《血岸情仇》，在劇中扮演趙北天一角。

　　1994年，侯勇第一次在電視劇《鄉(xiāng)親》中參與演出趙廣仁。

　　1996年，侯勇在電視劇《野狐峪》中第一次擔任主角，在劇中扮演主人公亢二。

　　1999年，侯勇主演電視劇《壯志凌云》。

　　2001年，侯勇由八一電影制片廠根據(jù)第五屆“全軍十大學習成才標兵”黃和平和他的隊友們的經(jīng)歷改編拍攝的一部現(xiàn)代軍事動作片《沖出亞馬遜》，侯勇飾主人公特種兵中尉王暉，表現(xiàn)出新時期中國軍人豪邁地走向世界的嶄新形象，憑借這部電影獲得2002年第8屆中國電影華表獎優(yōu)秀男演員獎，2003年第9屆中國電影表演藝術(shù)學會金鳳凰獎表演學會獎。

　　2002年，侯勇和王志文、許晴、巍子合作參與演出反映當代軍人題材電視劇《DA師》;同一年，憑借革命歷史電影《聲震長空》獲得第6屆中國長春電影節(jié)優(yōu)秀男演員獎。

　　2003年，侯勇在歷史商戰(zhàn)劇《大染坊》中扮演印染業(yè)奇才陳壽亭，憑借在片中的精彩演出，獲得2004年第22屆中國電視金鷹獎暨第5屆中國金鷹電視藝術(shù)節(jié)最佳表演藝術(shù)獎男演員獎、最受觀眾喜愛的電視劇男演員獎，第24屆中國電視劇飛天獎優(yōu)秀男演員獎三項大獎;同一年，在由央視影視部、八一電影制片廠、公安部政治部和修正藥業(yè)集團聯(lián)合攝制，表現(xiàn)新中國基層公安派出所成長歷程的電視劇《無愧蒼生》中扮演年輕的東北民主聯(lián)軍戰(zhàn)士任福祥;同一年，在電視劇《白銀谷》中扮演康三爺;同一年，參與演出電視劇《天高地厚》、《末代皇妃》。

　　《DA師》

　　2004年，侯勇主演反映中國工程院院士成長歷程的電視劇《追日》;同一年，在電視劇《中華之劍》中第一次扮演黑幫老大;同一年，在王文杰導演的古裝電視劇《開創(chuàng)盛世》中參與演出唐朝有名的諫議大臣魏征;同一年，在《浪子燕青》扮演宋徽宗;同一年，參與演出了電視劇《鐵色高原》，就在拍攝《鐵色高原》時，葉大鷹導演臨時讓侯勇接替姜文在電視劇《陳賡大將》中參與演出陳賡。

　　2005年，侯勇主演軍事題材劇《沙場點兵》、與斯琴高娃、巍子共同參與演出電視劇《滄海英雄》;同一年，在高希希執(zhí)導的電視劇《真情年代》中與殷桃、丁志誠共同演繹上山下鄉(xiāng)年代的糾葛愛情;同一年，友情參與演出南京軍區(qū)前線文工團作品《上將許世友》中陳賡一角;同一年，在都是情感劇《不能沒有你》中扮演反面人物沈陽;同一年，在舒淇主演的首部內(nèi)地古裝劇《風塵三俠之紅拂女》中扮演唐高祖李淵;9月份，侯勇受邀主持第五屆徐福節(jié)。

　　2006年，侯勇在電視劇《大秦帝國》中扮演戰(zhàn)國初期最杰出的君主秦孝公;同一年，主演根據(jù)緝毒英雄吳光林為原型拍攝的影片《緝毒警》;同一年，參與演出了電影《車禍疑云》。

　　2007年，侯勇在電視劇《井岡山》中扮演秋收起義暴動部隊總指揮盧德銘;同一年，和田海蓉主演間諜劇《狂花凋落》;同一年，在電視劇《DA師》的續(xù)集《狼煙》中參與演出配角桂平原;同一年，在宋業(yè)明執(zhí)導的電影《八月一日》中扮演開國元勛賀龍，憑借影片獲得第15屆北京大學生電影節(jié)最受大學生喜愛的男演員獎以及第1屆北京影視春燕獎電影最佳男配角獎;同一年，參與演出主旋律電影《公仆》;同一年，和夏雨共同參與演出獻禮十七大影片《江北好人》。

　　2008年，侯勇在吳宇森執(zhí)導電影《赤壁》中扮演魯肅;同一年，在軍旅劇《高地》中扮演蘭澤光;同一年，在被譽為中國版“加里森敢死隊”的諜戰(zhàn)大戲《特戰(zhàn)先鋒》中扮演共產(chǎn)黨員黃天明;同一年，在《七十七封陣亡通知書》中扮演生活最底層的司機一角。

　　2009年，侯勇再次與導演鄭方南合作參與演出電視劇《彈孔》中的一名紅軍首長，主演懸疑劇《夜來香》;同一年，在康洪雷導演的電視劇《奠基者》中扮演獨臂將軍余秋里;同一年，主演紀念辛亥革命百年獻禮作品《陜北漢子》;同一年，和應采兒主演諜戰(zhàn)劇《冰是睡著的水》;同一年，在電影《建國大業(yè)》中客串陳賡;同一年，和李幼斌主演電影《驚天動地》，在劇中扮演某集團軍摩步旅旅長唐新生。

　　2010年，侯勇主演家庭情感劇《幸福攻略》，在劇中做起了居家男人;同一年，在《旗袍旗袍》中扮演上海灘“暗殺王”王九洲;同一年，在家庭情感劇《一家不說兩家話》客串一個性格軟弱的小人物李國安;同一年，在軍事勵志劇《我是特種兵》扮演特種兵大隊長;同一年，在電影《建黨偉業(yè)》飾唐紹儀。

　　2011年，侯勇主演闞衛(wèi)平執(zhí)導的大型海峽親情劇《兄弟?！?同一年，友情參與演出電視劇《大營救》;同一年，和王雅捷領(lǐng)銜主演抗戰(zhàn)劇《冬日驚雷》，扮演日軍特務行動隊的副隊長錢廣來;同一年，在《我是特種兵之利刃出鞘》中參與演出狼牙特戰(zhàn)旅大隊長何志軍;同一年，主演根據(jù)2010感動中國人物郭明義為原型改編的獻禮建黨90周年的電影《郭明義》;同一年，在黑色喜劇電影《一路驚心》中扮演公安局長;同一年，在劉之冰、郭曉冬主演的以中共監(jiān)察委員會成立史實為背景的電影《鑄劍·1927》中演酒館老板;同一年，在少兒賀歲電影《小小飛虎隊》中扮演老吳。

　　2012年，侯勇加盟90后一代主演的時尚、青春的軍旅劇《麻辣女兵》;同一年，在電視劇《與狼共舞》中跑龍?zhí)籽莺握乒?同一年，客串參與演出電影《血滴子》、《平壤之約》、《溫故一九四二》。

　　2013年，侯勇和沈傲君、許亞軍主演溫暖系劇《溫暖的日子》扮演憨厚、老實的鐵匠三猛子;同一年，在特種兵系列劇《特種兵之火鳳凰》中扮演狼牙特戰(zhàn)基地司令;同一年，參與演出紀念開國將領(lǐng)周希漢誕辰一百周年的影片《戰(zhàn)將周希漢》扮演國家和中國人民解放軍的優(yōu)秀領(lǐng)導者陳賡;同一年，在輕喜劇勵志電影《80后的獨立宣言》中與何賽飛扮演一對“苦盡甘來”的夫妻。

　　2014年8月份，侯勇與歌唱家王莉牽手參加CCTV-15音樂頻道中國情歌大匯，演唱歌曲《因為愛情》;10月30日 ，主演的史詩電視劇《大秦帝國之裂變》在央視電視劇頻道播出，在劇中扮演秦孝公。

　　2015年，侯勇領(lǐng)銜主演的抗日歷史劇《追我魂魄·英雄吉鴻昌》播出，在劇中扮演革命烈士吉鴻昌;5月份，參與演出抗戰(zhàn)史詩劇《宜昌保衛(wèi)戰(zhàn)》，在劇中扮演國民黨上將銜陸軍中將。

　　2016年2月7日，侯勇在央視春晚聯(lián)歡晚會上演唱歌曲《將軍與士兵》;5月24日，在都市情感劇《下輩子還做我老爸》中扮演西北漢子沙陀;6月30日，慶祝中國共產(chǎn)黨成立95周年電視文藝特別節(jié)目《偉大的旗幟》在央視一套、三套黃金檔播出，侯勇與周征波主演的情景劇《長征》;同一年，主演革命抗戰(zhàn)劇《鐵血將軍》，在劇中扮演軍事戰(zhàn)略指揮家范筑先。

　　2016年5月份，侯勇參演歷史革命電影《大會師》，扮演中國人民解放軍的創(chuàng)始人和主要領(lǐng)導者之一賀龍。

　　2017年3月份，侯勇參演檢察反腐劇《人民的名義》，在劇中扮演國家某部委某處長趙德漢。

　　2018年3月16日，侯勇侯勇和陳妍希、何潤東合作主演的人物傳記劇《鄧麗君之我只在乎你》正式開機。

　　2019年8月1日，侯勇侯勇主演消防題材電影《烈火英雄》。

　　2020年5月1日，侯勇參加中華全國總工會和中央廣播電視總臺共同舉行的《中國夢·勞動美——致敬勞動者五·一特別節(jié)目》，和馬少驊、劉佩琦、吳京安、倪大紅、劉勁共同演繹了一首詩朗誦《向勝利進軍》;6月份，參演電影《永失我心》;9月4日，和于震、梅婷主演軍旅大劇《藍軍出擊》在江蘇衛(wèi)視獨播，在劇中扮演沈軍。9月30日，參加央視國慶晚會《“中國夢·祖國頌”——2020國慶特別節(jié)目》，和吳剛、吳京安合唱歌曲《國土》。12月2日，特別參與演出的大型動作罪案劇《功夫戰(zhàn)警》播出。

　　侯勇人物評價

　　侯勇在電影《沖出亞馬遜》中嶄露頭角，在電視劇《大染坊》中扮演傳奇商人陳壽亭而為廣大觀眾所熟知，之后憑著《DA師》《無愧蒼生》《陳賡大將》《我是特種兵》中一個個經(jīng)典角色的塑造而成為硬漢專業(yè)戶。他曾經(jīng)一年365天拍攝七部分別五十多集的電視劇，夜以繼日奔波在片場劇組中，各種艱辛可想而知。(BTV文藝、電影雜志評)

　　侯勇成名后的侯勇仍然保持港城人樸素的本色，兢兢業(yè)業(yè)地對待每一場戲。